http://www.atilf.fr/dmf/definition/cellrire 
     CELLÉRIÈRE     
FEW II-1 cellariarius
CELLERIERE, subst. fém.
[T-L : celeriere ; AND : celere1 ; FEW II-1, 575a : cellariarius ; TLF : V, 363b : cellérière]

"Religieuse chargée de l'approvisionnement du cellier d'une communauté" : J'ay perdu Dieu, mon creatour ; Quant je veoie dame d'atour, Tant fust nonnain, tant fust pucelle, Bourjoise, dame, ne damoiselle (...) Celeriére, prieuse, abbesse (Jour Jug. R., c.1380-1400, 251). ...Marie Fremande, religieuse et célériere de l'église de la Byette (Comptes Lille L., t.1, 1423-1424, 198).

 

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Sous-celleriere : La dame qu'as vëu aler Par cloistre et viande porter Sur parchemin (est) pitanciere De ceens [est] et (sous)celeriere (GUILL. DIGULL., Pèler. vie hum. S., c.1330-1331, 400).

 

Rem. Leçon sousceneliere ds GUILL. DIGULL., Pèler. vie hum. D.-M.-S.-T., c.1330-1331, v.12830.
 

DMF 2020 - Article revu en 2015 Robert Martin


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